助力各行业实现绿色、可持续发展
1. 物理特点
溶解性：易溶于水（20℃约 300g/L），水溶液呈弱酸性（1% 溶液 pH≈4.0–5.5）；微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、丙酮。
密度：约1.48 g/cm³（20℃）。
熔点：约150℃（分解），受热易释放 SO₂。
2. 化学特点
强还原性：易被 O₂、Cl₂、I₂、KMnO₄等氧化剂氧化为硫酸盐，是典型还原剂。
例：2NaHSO₃ + O₂ → 2Na₂SO₄ + 2SO₂↑ + 2H₂O
遇酸分解：与强酸（如 H₂SO₄、HCl）反应释放SO₂气体。
例：NaHSO₃ + HCl → NaCl + SO₂↑ + H₂O
受热易分解：>65℃即分解，生成亚硫酸钠、SO₂与水。
空气中易氧化：固体久置会缓慢氧化成硫酸钠并释放 SO₂，需密封阴凉干燥保存。
3. 应用特点
食品工业：作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，抑制酶促褐变与微生物生长，用于果干、蜜饯、葡萄酒、蘑菇罐头等（国标限量使用）。
纺织 / 造纸：纺织品漂白、染色还原剂；纸浆脱木质素、漂白与除胶剂。
水处理：去除余氯、臭氧、重金属，保护反渗透膜，降解部分有机物。
医药 / 化工：药物中间体合成还原剂、电镀添加剂、废水脱色剂、有机合成抗氧剂。
4. 安全特点
刺激性：对皮肤、眼、呼吸道有刺激，可致过敏或哮喘，操作需防护。
不燃：无燃爆风险，但遇酸 / 受热会释放有毒 SO₂。
食品合规：FAO/WHO 设定 ADI 0–0.7 mg/kg（以 SO₂计），敏感人群（如哮喘者）需注意。
